صنعت » مواد شیمیایی

فروش گلوکز

شرکت آسان نما با سالها تجربه در زمینه ارائه مواد شیمیایی مرغوب با برند مرک ، سیگما و ... و همچنین مواد آزمایشگاهی ایرانی با کیفیت مرغوب فعالیت خود را آغاز نموده است
یکی از این مواد گلوکز می باشد
دو ویژگی مهم شربت‏های گلوکز و فروکتوز در صنایع شیرینی ‏سازی، طیف قندی و ویسکوزیته آنها می‏باشد.
1- طیف قندی: بطور کلی قندهای مونوساکارید دکستروز و فروکتوز فراهم کننده شیرینی و نرمی، کاهش فعالیت آبی و تسهیل شرایط فرایندی (فراوری) به‏ دلیل ویسکوزیته کم می‏باشد. برای جلوگیری از جذب آب که منجر به چسبندگی و کاهش سیالیت محصول در دمای محیط می‏شود، استفاده این قندها در محصولاتی مانند آبنبات‏های سخت که در آنها فعالیت آبی کم است، بایستی محدود گردد. مالتوز که یک دی‏ساکارید است از نقطه نظر فراوری، بهترین قند برای جایگزین کردن ساکارز می‏باشد هر چند که نصف شیرینی آن را دارد.
جهت کسب اطلاعات بیشتر لطفا به سایت زیر مراجعه نمائید .
asannama.com
شماره های تماس جهت ثبت سفارش :
02166470127-09351041881

315
بازدید

آگهي هاي صنعت » مواد شیمیایی

صنعت