صنعت » مواد شیمیایی
فروش پودر خامه
کاربرد پودر خامه به شرح زیر میباشد .....
پودر خامه با توجه ویژگی ها و مزایایی که در آشپزی، شیرینی پزی و تولیدات صنعت غذا به همراه دارد، استفاده بسیاری دارد و همراه با لاکتوز، کرمفیل، فومر، پودرهای چربی و سیروپ ها از جمله موادی است که مورد توجه قرار داشته و کاربردهای گسترده ای دارد.
از این رو، این محصول باید خصوصیات فیزیکو شیمیایی مناسبی (مانند روان شدگی خوب، تر شدگی و رطوبت پذیری مناسب، ضد کلوخه ای شدن و مقاومت در برابر رنسیدیتی) داشته باشد. خاصیت روان شدن تحت تاثیر فاکتورهایی مانند تراکم، شکل و اندازه ذرات و ترکیبات و همچنین دانسیته می باشد.
پودر خامه غیر لبنی
پودر خامه (cream powder) غیر لبنی فرآورده ای است متشکل از مخلوط تثبیت کننده (استابیلایزر) و امولسیفایر که در صنعت قنادی و تولیدات صنایع غذایی، بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. برای تولید این محصول، ترکیب مواد تثبیت کننده و امولسیفایر با استفاده از روش (spray dry) به صورت پودری تبدیل می شوند.
استابیلایزرهای مورد استفاده در تولید پودر خامه، از یک ترکیب بسیار مغذی برخوردار هستند که به منظور تولید محصولاتی از قبیل زیر کاربرد دارد:
پودینگ، انواع خامه، بستنی، مینارین قنادی شیرین شده و انواع دسر.
این فرآورده پودری می تواند بالاترین مقدار هوادهی را در دمای کم ایجاد کند. این ترکیب به علت فرمولاسیون ویژه خود، سبب افزایش پایداری حباب ها شده و به منظور افزایش حجم و کاهش مدت هوادهی (whipping) خامه قنادی کاربرد دارد.
علاوه بر این، پودر خامه از آب اندازی خامه جلوگیری می کند و همچنین مزه و قوام مناسبی را نیز ایجاد می کند.
- برای سفارش محصول با همکار فروش ما تماس بگیرید .. محجوب 09199200788
خرید پودر خامه- فروش پودر خامه-قیمت پودر خامه- کاربرد پودر خامه-
وارد کننده پودر خامه- تولید کننده پودر خامه- تامین کننده پودر خامه-
عرضه پودر خامه با کیفیت - تامین کننده استابیلایزرها-
نصب نسخه جدید iOS اپلیکیشن ایفروش