گیلان
سوغاتی ایران » گیلان
فروش انواع کلوچه سوغات لاهیجان
فروش انواع کلوچه سوغات لاهیجان
کلوچه ∗ نوعی نان شیرینی است که از آردگندم، شکر و روغن تهیه میشود.[۱] با اضافه کردن پودر نارگیل یا شکلات به خمیر کلوچه میتوان کلوچه نارگیلی یا شکلات تهیه کرد.
واژه «کلوچه» در زبان فارسی با واژه های مشابه
خود در دیگر زبانهای هندو اروپایی احیانا از یک ریشه است؛ برای نمونه: در
روسی (کولیچ Кулич) و کلمه یونانی (κόλλιξ کولیکس). البته فارسی این واژه
مشترک را از روسی نگرفته است، زیرا در شعر (کاک و کلوچه نسبتش گر به دو ماه
کرده ام---سهل مبین که فکر آن من به دو ماه کرده ام)[۳] که سروده شاعر
طنزگوی قرن نهم هجری قمری [۴]، سحاق اطعمه است، از این واژه استفاده شده
است ولی شاید واژه از یونانی به فارسی اندر شده باشد و به ریشه مشترک
هندواروپایی فارسی با روسی و یونانی مربوط نباشد، البته در هیچ یک از
فرهنگهای دهخدا، معین و عمید، ریشه خارجی و نافارسی برای واژه «کلوچه» قید
نشده است.[۵]
در زبان انگلیسی هم، واژه Kulich، همین حالت را دارد که از Кулич روسی و در آغاز از κόλλιξ یونانی گرفته شدهاست