تشخیص زعفران اصل

منو

تشخیص زعفران اصل

زعفران خالص وقتی روی سطح آب گرم یا ولرم پخش شود فورا به شکل مشخصی که قابل شناسایی از پرچم های زعفران یا قطعات کوچک گل گلرنگ و گل همیشه بهار است در میاید.

یکی از موارد تقلب در زعفران استفاده از رنگهای شیمیایی و مصنوعی جهت رنگ کردن زعفران است که استفاده از آنها در صنعت زعفران غیر مجاز می باشد. معمول ترین این رنگها شامل: تارترازین، Orange II، آمارانت، سانست یلو، Ponceau 4R، کینولئین یلو می باشد.
یکی دیگر از تقلبات زعفران اعمال کم فروشی در وزن زعفران است. از موارد دیگر تقلبات زعفران می توان اضافه نمودن نمک و شکر به زعفران را نام برد که جهت افزایش جرم آن صورت می گیرد.
یکی از راههای تشخیص زعفران مزه کردن آن است که باید دارای طعم تلخ باشد ولی اگر طعم آن شیرین یا شور باشد یعنی به آن نوعی نمک یا شکر اضافه کرده اند که منشاء قلیائیت دارند.

در مجموع کسانیکه این محصولات تقلبی را می فروشند، بسته بندی آنها فاقد مشخصات کامل و صحیح تولید کننده می باشد که در صفحه نکات رنگ و بسته بندی زعفران کاملا توضیح داده شده است.

بر طبق استاندارد ملی، موارد ذیل نباید در زعفران مرغوب دیده شود:

موارد فیزیکی نامطلوب که عبارتند از: وجود نخ، ریگ و شن، حشرات و کنه های زنده یا مرده، قارچ و کپک که با چشم غیر مسلح دیده شود و نیز وجود الودگی جوندگان و پرندگان.
موارد نامناسب شیمیایی که عبارتند از: رطوبت بالا، خاکستر كل، خاکستر نامحلول در اسید عصاره محلول در آب سرد، تلخی، سافرانال، قدرت رنگی، ازت تام، فیبر خام، جرم مواد خارجی، جرم بقایای گل.

به طور كلی توصیه می گردد با وجود موارد زیاد تقلب در زعفران و تشخیص سخت آن برای عموم ، حتما از زعفران هایی كه دارای مجوز رسمی از اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی و اداره نظارت بر مواد غذایی می باشند ، تهیه نمایید بدیهی است كه برای حصول اطمینان باید آرم استاندارد ، آرم پروانه ساخت و یا كد بهداشتی را بر روی بسته بندی محصولات مشاهده نمایید.

http://www.eforosh.com/zaferanebeheshte88/17138/23531

http://www.eforosh.com/zaferanebeheshte88/pages/3359

09371215245

sms:09194917191

09371215245

sms:09194917191

زعفران بهشت

www.eforosh.com/zaferanebeheste88

اين سايت را به دوستان خود معرفي كنيد

راه اندازي فروشگاه در Eforosh رايگان است

درباره ی ما

شرکت زعفران بهشت قاینات مفتخر است پس از10 سال سابقه درخشان در تامین نیازهای سبد غذایی خانوار و محصول زعفران از مرغوب ترین زعفران قاینات این بار فروشگاه آن لاین خود را برای معرفی بیشتر محصولات خود افتتاح نماید تا هر چه بیشتر رفاه حال هموطنانمان و مشتریان عزیز که همیشه از ما را باحسن انتخاب خود سرافراز کرده اند فراهم شود

این شرکت با مزایای استثنایی در خرید و شرایط جذب بازاریاب و تولید اشتغال با در آمد و پورسانت های با درصدهای بالا همواره پای در عرصه رقابت با محصولات داخلی گذاشته و کیفیت خود را مدیون لطف و حسن انتخاب مشتریان خود می داند بی شک نظرات شما و انتقادات و پیشنهادات شما ما را گامی به جلو در عرصه خدمت به شما خواهد رساند>

اين سايت را به دوستان خود معرفي كنيد

Main Menu

Search

Navigate Eforosh - زعفران ممتاز بهشت(امیر) قاینات کلی جزعی

زعفران ممتاز بهشت(امیر) قاینات کلی جزعی